Gołąbki to ulubiona potrawa wielu osób. Jednak samo przyrządzenie farszu oraz sparzenie liści pochłania dużo czasu i energii. Możemy sobie jednak ułatwić pracę w kuchni, jeśli tyko posiadamy mikrofalówkę. Korzystając z kuchenki mikrofalowej. Szybciej przygotujemy liście na gołąbki. Z Kapusty wycinamy głąb. Następnie układamy kapustę w głębokim talerzu do połowy napełnionym wodą i wkładamy na około 7 minut do mikrofalówki. Co jakiś czas kapustę obracamy i co kilka minut zdejmujemy kolejne liścia. Taka kapusta łatwo nam się obiera a liścia są w jednej całości. Od razy wycinamy od nich sparzone nerwy i kładziemy na półmisku.

Tak sparzone liście łatwo się zawija. Taki sposób przygotowania liści potrzebnych do nakładania farszu do gołąbków jest szybki i bardzo ułatwia pracę w kuchni. W międzyczasie kiedy kapusta jest w mikrofali można przyrządzać farsz. Do robienia gołąbków warto wykorzystać kapustę włoska. Ponieważ ma miękkie liście i szybciej odchodzą od kapusty oraz łatwiej jest ją potem zawijać. Szczególnie należy ja wybierać w okresie zimowym, kiedy liścia kapusty są twarde i potrzebują więcej czasu żeby je parzyć. Wiadomo, że młoda kapusta jest miększa.